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咖啡占卜的由來

土耳其人有句諺語說:“喝你一杯土耳其咖啡,記你友誼四十年。”在土耳其的大街小巷,到處是掛有“咖啡”招牌的店,有的還畫著一只小巧的咖啡杯,杯沿上似乎冒著縷縷熱氣。   

源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說再土耳其有一種咖啡算命的習慣,是在喝完咖啡後,將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上,根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。   

咖啡在十六世紀傳入土耳其,並開始商業化。由於橫跨歐亞的地理位置,土耳其迅速地將咖啡廣傳到歐洲大陸。原始的阿拉伯咖啡飲用法,仍盛行於希臘、中東、東歐及北非等地。而由於土耳其咖啡最能保留真味,且代代相傳。土耳其咖啡是一種採用原始煮法的咖啡,在土耳其、希臘及巴爾幹諸國,這些曾受奧斯曼土耳其帝國統治的國家,仍流行飲用土耳其咖啡。但是由於歷史的糾葛,所以希臘人一聽到土耳其咖啡便會一臉不悅,因此,在希臘最好能入境隨俗地改稱希臘咖啡。有許多土耳其人,尤其是女性,喜歡用土土耳其咖啡耳其咖啡所殘留的咖啡渣痕,來占卜推算當日運勢,這樣使我們在喝咖啡之餘,更增添幾許異國情調的神秘。

由於之前,土耳其與希臘領土的爭議不斷,因此如果到希臘時,可千萬別說,要來一杯土耳其咖啡,否則可是會換來兩顆白眼珠。  

希臘民族,是個喜歡占卜與算命的民族,由於他們對於“命運”的好奇心,進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。希臘人相信,每個人每天的運氣,是不一樣的,有時走好運,有時走黴運,所以也就衍生出,一些特殊的占卜方法,以預測未來,加上希臘民族,喝咖啡的歷史頗早,因此久而久之,就出現了咖啡占卜法。   

另外,有一種說法則是,因為土耳其人,是較好客與熱情的民族,對於來客,莫不熱情招待,而為了能在酒足飯飽後,還能將客人多留一會兒,因此就發明,在喝完飯後咖啡的咖啡占卜,藉機可以閒聊、談八卦,而從此就出現,以咖啡殘渣,預言吉凶的藝術。

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